Une carte au fil des saisons

Notre Carte

Automne - Hiver 2022
Carte disponible uniquement pour le dîner et le samedi midi

Les Entrées

Paté en Croûte maison

chutney Poire et Miel, pickles de légumes

Œufs Parfait, Velouté de Courge,

brunoise croquante, et Huile de Ciboulette

Gravlax de Truite, mariné au Poivre de Timut

beurre aux zestes d’agrumes, Kumquat

Les Plats

Le Veau en croûte de Cassis

jus corsé et Petit Epeautre de chez Marc Billotte

Le Magret,

canard de chez « Rougié » pané aux amandes torréfiées

Paupiette de légumes (plat végé)

et sa sauce façon Blanquette, légumes oubliés

Les Desserts faits Maison

Assiette de 3 Fromages locaux, Fruits et Confits
Millefeuilles à la crème Chocolat,

caramel beurre salé

Trocadéro Coco, Mangue, Ananas

Mousse Chocolat blanc vanille

Il Cappuccino crémeux vanille

Mousse légère café, écume de lait d’amandes

Petite Faim au Comptoir

Desserts
8,50€

au choix à la carte

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des Vins au verre, des Whiskys, Rhums et autres Spiritueux.