Une carte au fil des saisons

Notre Carte

Automne 2021
Carte disponible uniquement pour le dîner et le samedi midi

Les Entrées

L'Œuf Parfait Burgond

Nage Vin rouge, craquotte de Popcorn, Chorizo de la ferme Hazotte

Makis de Sarrasin à la Truite du Jura

mariné à la Rhubarbe, épinards, Brillat et pois

Religieuse à crème d'Artichaut

coulis de poivron et Pesto à l'ail des Ours

Les Plats

La Volaille

médaillon farci aux Escargots et Amandes, jus poivre

L'Agneau de Région

Caponata et Cubes de Polenta grillés, jus brun

Le Cochon

croûtes d'Herbes, petit épeautre à la Cancoillotte

Les Desserts faits Maison

Assiette de 3 Fromages locaux, Fruits et Confits
Mousse Coco - Framboises

Glaçage Verveine, palet Breton au chocolat blanc

Gelée de Pomme Rhubarbe

Pomme granny, rhubarbe, coque Choco Pop Corn

Millefeuilles au Chocolat

fraises fraiches, sirop de Liqueur Thé Vert Hibiscus

Extra Fromage et Dessert : Supplément « Menu »
7,50€

Petite Faim au Comptoir

Desserts
8,50€

au choix à la carte

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des Vins au verre, des Whiskys, Rhums et autres Spiritueux.