Une carte au fil des saisons
Notre Carte
Automne - Hiver 2022
Carte disponible uniquement pour le dîner et le samedi midi
Les Entrées
Paté en Croûte maison
chutney Poire et Miel, pickles de légumes
Œufs Parfait, Velouté de Courge,
brunoise croquante, et Huile de Ciboulette
Gravlax de Truite, mariné au Poivre de Timut
beurre aux zestes d’agrumes, Kumquat
Les Plats
Le Veau en croûte de Cassis
jus corsé et Petit Epeautre de chez Marc Billotte
Le Magret,
canard de chez « Rougié » pané aux amandes torréfiées
Paupiette de légumes (plat végé)
et sa sauce façon Blanquette, légumes oubliés
Les Desserts faits Maison
Assiette de 3 Fromages locaux, Fruits et Confits
Millefeuilles à la crème Chocolat,
caramel beurre salé
Trocadéro Coco, Mangue, Ananas
Mousse Chocolat blanc vanille
Il Cappuccino crémeux vanille
Mousse légère café, écume de lait d’amandes
Petite Faim au Comptoir
Desserts
8,50€au choix à la carte
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des Vins au verre, des Whiskys, Rhums et autres Spiritueux.